კატეგორია:რძის პროდუქტები
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
რძის პროდუქტები - საქართველოში რძის პროდუქტების წარმოებას, როგორც ადამიანის რაციონალური კვების აუცილებე ნაწილს, ოდითგანვე დიდი ყურადღება ექცეოდა. გამომდინარე აქედან, საუკუნეების მანძილზე ჩამოყალიბდა რძის პროდუქტების მხოლოდ საქართველოსათვის დამახასიათებელი ტრადიციული სახეობების წარმოება.
საქართველოსთვის რძის მრეწველობა სპეციფიკურია, რადგან იგი აწარმოებს არა მარტო საერთოდ ცნობილ რძის პროდუქტებს (სასმელი რძე, კარაქი, კეფირი, ხაჭო და სხვა), არამედ ისეთი სახის ეროვნულ პროდუქტებსაც, როგორიცაა: მაწონი, ნადუღი, ყველის ადგილობრივი სახეობები, მათ შორის, სულუგუნი და სხვა, რისთვისაც იყენებს ძროხის, კამეჩის, ცხვრისა და თხის ნატურალურ რძეს.
წყარო
- პური ჩვენი არსობისა: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016
სტატიები კატეგორიაში „რძის პროდუქტები“
ამ კატეგორიაში არის შემდეგი 49 გვერდი , საერთო 49-დან.
ა
ბგ |
გდთიკლმ |
ნსტქღშჩჭჰ |
