აჭარული ყველეულობა
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
(სხვაობა ვერსიებს შორის)
(ახალი გვერდი: '''აჭარული ყველეულობა''' '''აჭარული ყველ...) |
|||
| ხაზი 8: | ხაზი 8: | ||
საინტერესო რძის პროდუქტია ბორანო, რომელიც მარილიანი კარაქისა და ყველის ნაერთია. | საინტერესო რძის პროდუქტია ბორანო, რომელიც მარილიანი კარაქისა და ყველის ნაერთია. | ||
| + | |||
==წყარო== | ==წყარო== | ||
მიმდინარე ცვლილება 13:49, 17 ივნისი 2022 მდგომარეობით
აჭარული ყველეულობა - ერთ-ერთი გამორჩეული რეგიონია რძის წარმოებაში, მაგრამ არაიმდენად ყველის ნაირსახეობებითაა ცნობილი, რამდენადაც რძის პროდუქტების უხვად გამოყენებით სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად, პოპულარულია მაწვნის კერძებით – კაიმაღი, საკუთრივ მაწონი.
გვხვდება ყველა ქართული ტიპის ყველი, შინაური, ე.წ საოჯახო ყველის ტიპები – ლუკმა, ჩაშუშული. მათ შორისაა მესხეთში გავრცელებული ყველი – ჩეჩილი, რომელსაც აჭარაში ჩლეჩილს ეძახიან.
ცნობილი აჭარული ხაჭაპურის და აჩმას გარდა, აჭარული ყველის კერძია სინორი – გამხმარი ცომისა და ნადუღის ნაზავი.
საინტერესო რძის პროდუქტია ბორანო, რომელიც მარილიანი კარაქისა და ყველის ნაერთია.
