წირისთავი – ჩამურის საცეხველი. მოღუნული ხისგან გამოთლილი, რომლის სამუშაო მხარეს მრგვალი რკინა იყო წამოცმული. იგი ჩამურში მარცვლეულს ეცემოდა და ფშვნიდა – ცეხვავდა.
ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა