კაზლა
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
(სხვაობა ვერსიებს შორის)
(ახალი გვერდი: წარწერის ტექსტი '''მეგრული ყველი „კაზლ...) |
მ (მომხმარებელმა Echelidze გვერდი „მეგრული ყველი კაზლა“ გადაიტანა გვერდზე „კაზლა“) |
13:53, 16 ივნისი 2022-ის ვერსია
მეგრული ყველი „კაზლა“ - მზადდება ძროხის, კამეჩის, ცხვრისა და თხის რძისგანაც. ხშირად იყენებენ ნარევ რძესაც და ამის გამო ჯოგის ყველსაც კი ეძახიან. მაღალი, ნახევრად მყარი ყველია, იმერულის ტექნოლოგიით დამზადებული და ინახავდნენ ხის სპეციალურ მომცრო ზომის აბაზანებში – ჩეჩოებში და კიდებდნენ სამზადისის ჭერში დატანებულ ძელებზე.
