დათუნია

დათუნია (ლათ. Russula vesca Fr. რუს. Сыроежка пищевая)

ქუდი – 10 სმ-მდე დიამეტრისაა, ჯერ ამობურცული, შემდე კი – გაშლილი, კიდეები სადაა ან დაღარული, არათანაბრად არის შეფერილი, მოწითალო-ხორცისფრიდან მურამდე. ფირფიტები თეთრი ან მოყვითალო-თეთრი.

ფეხი – 4-8 სმ სიგრძისა და 1-8 სმ სისქისაა, ცილინდრულია, ძირისკენ წვრილდება, სიგრძივ ოდნავ დანაოჭებულია; თეთრია.

რბილობი – თეთრია, მოტკბო გემოთი.

სპორები – მსხლისებური, ნვრილხორკლიანი ზედაპირით, უფერული, 6-8X5-7 მკმ.

იზრდება ნიადაგზე წიწვოვან და ფოთლოვან ტყეში ზაფხულ-შემოდგომით. გამოიყენება საჭმელად ახალი და დამწნილებული.

წყარო

საქართველოს სოკოები