Оливье де-Серр
Оливье де-Серр – этот вид груши в Грузии встречается в виде отдельных деревьев в Восточной Грузии в небольшом количестве.
Плод
Плод очень мелкий, овально-плоской формы, внешне напоминает Бергамот Эсперена. Поверхность плода неровная. Кожица плода плотная. При съемной зрелости серовато-зеленого цвета. При полной зрелости плод принимает соломенно-желтый цвет, усеянный по верху серо-коричневыми точечками. Очень часто встречаются ржавые пятна у основания и воронки плода. Румянец редко появляется на солнечной стороне.
Дерево
Дерево средней величины, очень требовательное к среде, довольно морозоустойчивое, хорошо удается на айве, рано цветет. Цветы самостерильные. Плоды не очень сильно повреждаются плодожоркой и паршой. Плод хорошо переносит транспорт, сохраняется до весны.
В теплом и безветренном месте, на структурных и плодородных почвах сорт дает очень хороший результат.
Для ряда районов Восточной Грузии этот сорт нужно рекомендовать для промышленного разведения.