ბოღლამა
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
(სხვაობა ვერსიებს შორის)
(→წყარო) |
|||
ხაზი 16: | ხაზი 16: | ||
[[კატეგორია:სომხური სამზარეულო]] | [[კატეგორია:სომხური სამზარეულო]] | ||
[[კატეგორია:სომხური სუფრა]] | [[კატეგორია:სომხური სუფრა]] | ||
− |
12:09, 24 მაისი 2019-ის ვერსია
ბოღლამა (სომხ. Բողլամա) – სომხური საწესო საკვები – საქორწილო სუფრის აუცილებელი ელემენტი; მზადდება შემდეგი წესით: წვრილად დაჭრილ ხორცს ერბოში შეწვავენ და გოგრის ნაჭრებს, გამხმარ ბოსტნეულსა და წიწაკას დაამატებენ; ქორწილში ამ კერძს ჩამოატარებენ და სუფრის წევრებს კოვზით თავიანთ ლავაშებზე დაუდებენ.
ლიტერატურა
Мелик-Шахназаров Е. Селение Чайкенд, Зангезурского уезда, Елисаветпольской губернии // СМОМПК. Вып. 25. 1898.