ბოღლამა
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
(სხვაობა ვერსიებს შორის)
(→წყარო) |
|||
(ერთი მომხმარებლის ერთი შუალედური ვერსია არ არის ნაჩვენები.) | |||
ხაზი 15: | ხაზი 15: | ||
[[კატეგორია:სარიტუალო კერძები]] | [[კატეგორია:სარიტუალო კერძები]] | ||
[[კატეგორია:სომხური სამზარეულო]] | [[კატეგორია:სომხური სამზარეულო]] | ||
− | |||
− |
მიმდინარე ცვლილება 14:05, 24 მაისი 2019 მდგომარეობით
ბოღლამა (სომხ. Բողլամա) – სომხური საწესო საკვები – საქორწილო სუფრის აუცილებელი ელემენტი; მზადდება შემდეგი წესით: წვრილად დაჭრილ ხორცს ერბოში შეწვავენ და გოგრის ნაჭრებს, გამხმარ ბოსტნეულსა და წიწაკას დაამატებენ; ქორწილში ამ კერძს ჩამოატარებენ და სუფრის წევრებს კოვზით თავიანთ ლავაშებზე დაუდებენ.
[რედაქტირება] ლიტერატურა
Мелик-Шахназаров Е. Селение Чайкенд, Зангезурского уезда, Елисаветпольской губернии // СМОМПК. Вып. 25. 1898.