სუფრის ყურძნის ჯიშია, ქარვისფერი, მოგრძო, მსხვილი მარცვალი აქვს, ადრე მწიფდება
- მანათიანი სხვილმარცვლიანი ყურძენია, თეთრი (სავანე); მანეთიანი თეთრი, ქარვისფერი, მსხვილი მარცვალი აქ, განჯურ ყურძენს მიაგავს, მარა უფრო მსხვილი მარცვალი აქ, ადრე მწიფთება, ღვინოდ არ ვარგა, საჭმელი ყურძენია (შროშა).
Source: ძოწენიძე, ქეთევან. ზემოიმერული ლექსიკონი. - თბილისი, განათლება. 1974. – გვ. 227.