ყურძნის ჯიშია იგივე
ციცქა (უჩ
- შანთი, ანუ ციცქა, არის ორნაირი მამალი შანთი და დედალი შანთი. მამალმა შანთმა მსხვილი მარცვალი იცის და ვერ იტანს ამიდის ცვალებადობას, წვიმები არ უყვარს. კარგად მოისხამს, მაგრამ წვიმების დროს მარცვალი არ შერჩება, გახმება და ჩამოცვინდება. დედალმა ნორმალური მარცვალი იცის, სისტემატიურათ ისხამს. მამალ შანთს უფრო სქელი და ფართე ფოთოლი აქვს, დედალმა უფრო სათუთი ფოთოლი იცის, თხელი (შროშა); შანთის ყურძენი იყო საკრახუნო საჭმელი. სუფთა ყურძნის წვენი უნდა ჩაგვესხა, უმალ სა იყო შაქრის ღვინოი (ბოსლევი).
Source: ძოწენიძე, ქეთევან. ზემოიმერული ლექსიკონი. - თბილისი, განათლება. 1974. – გვ. 431.
to main page 
top of page