მათრათი

1. თიხის ამოღრმავებული და პირგაშლილი ჯამი. ამ ჯამით ფურნეში ხშირად აძლევენ ხორცს. თავას მაგიერობას ეწევა.
2. თიხის პირგანიერი ჯამი, ძრო ვიწრო აქვს. „წვნიანით სავსე მათრათი მედვა“ (ნ. ავალ. თარგ. „თავადის ქალი“, გვ.245). ჩანახი, თიხის პირღია დიდი ჯამი, რომლითაც ფურნეში ხორცს აძლევენ.
   Source: გრიშაშვილი იოსებ, ქალაქური ლექსიკონი: (საარქივო მასალა)/[გამოსაც. მოამზადა რუსუდან კუსრაშვილმა]. – თბ.: სამშობლო, 1997 (სამშობლო). – 304გვ.