"დავფიქრდეთ რას მივირთმევთ!" : გავუფრთხილდეთ ძველ ხაბაზებს, "დედას პურს", გობისა და თონის ტრადიციებს! // საქართველოს რესპუბლიკა. - თბილისი, 2004. - 29 ივნისი. - N148(4877). - 2 გვ.[MFN: 54272]

თემატიკა:  პური. პურის ცხობა.

მართლა შავ პურს მივირთმევთ თუ საღებავით შეფერადებულს? : ინტერვიუ / მალხაზ დოლიძე ; ესაუბრა ოთარ ხუციშვილი // საქართველოს რესპუბლიკა. - თბილისი, 2011. - 8 აპრილი. - N65 (6677). - 7 გვ.[MFN: 109569]

UDC:  664.6(479.22)

ანოტაცია:  საუბარია სახაბაზო საქმის შესახებ

პერსონალია:  დოლიძე მალხაზ (თბილისის პურის მრეწველთა კავშირის თავმჯდომარე, ტექნიკის მეცნიერებათა დოქტორი).

თემატიკა:  პური. პურის ცხობა.

საკვანძო სიტყვები:  პურის საწარმოები, სპეციალისტები, ინგრედიენტები, ფქვილის ხარისხი, მომხმარებელი.