Новые виды природных красителей для пищевых продуктов / Г. Гваладзе, А. Канделаки, Г. Чачуа // ნოვაცია : პერიოდული სამეცნიერო ჟურნალი. - ქუთაისი, 2009. - ISSN 1512-3715. - N4. - გვ.201-205. - რეზ. ქართ., ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 39153]

UDC:  664

• Канделаки, А.;  Чачуа, Г.; 

ბიბლიოგრაფია:  გვ. 205

ანოტაცია:  კვების მრეწველობის საღებავის წარმოება

თემატიკა:  კვების მრეწველობა.

საკვანძო სიტყვები:  მცენარეული საღებავები; ბაღის რეჰანი.

Технология новых видов биобезопасного ароматизатора из ягодов винограда черного цвета "Изабела" / Г. Гваладзе // ნოვაცია : პერიოდული სამეცნიერო ჟურნალი / ქუთაისის სამეცნიერო ცენტრი. - ქუთაისი, 2010. - ISSN 1512-3715. - N6. - გვ.70-73. - რეზ. ქართ., რუს. და ინგლ. ენ.. - ბიბლიოგრ. გვ.73[MFN: 64151]

UDC:  664.3.033.93

ანოტაცია:  ახალი სახის ბიოუსაფრთხო არომატიზატორის ტექნოლოგია შავი ფერის ყურძნის "იზაბელას" მარცვლიდან

თემატიკა:  არომატიზაცია.

საკვანძო სიტყვები:  არომატი; ფერი.

Безотходная комплексная технология переработки плодов граната (Punicaica Granatum) / Г. Гваладзе // ნოვაცია : პერიოდული სამეცნიერო ჟურნალი / ქუთაისის სამეცნიერო ცენტრი. - ქუთაისი, 2010. - ISSN 1512-3715. - N6. - გვ.74-78. - რეზ. ქართ., რუს. და ინგლ. ენ.. - ბიბლიოგრ. გვ.78[MFN: 64153]

UDC:  663.8

ანოტაცია:  ბროწეულის (Punicaica Granatum) ნაყოფების გადამუშავების უნარჩენო კომპლექსური ტექნოლოგია

თემატიკა:  ხილისა და ბოსტნეულის წვენები.

საკვანძო სიტყვები:  ნატურალური წვენი.