პოლიპეპტიდების გამოკვლევა ქართული (კახური) ტიპის ყურძნის ღვინის დამზადებისა და ტექნოლოგიური დამუშავების პროცესში / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2012. - ISSN 1987-6335. - N4. - გვ.38-44. - კვების მრეწველობა. - რეფერატი (ინტერნეტული ვერსია) ქართ. და ინგლ. ენაზე. - გამოყენებ. ლიტ. გვ.43-44[MFN: 130081]

UDC:  663.2(479.22)

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

თემატიკა:  მეღვინეობა.

საკვანძო სიტყვები:  ღვინის დამუშავების მეთოდი; ბიოაქტიური თვისებები; დუღილი.