ღორის ხორცის ახალი საოჯახო კონსერვი / ეთერ უთურაშვილი, ეთერ ედიბერიძე, ლალი სტურუა, მედეა ჩიხლაძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.170-172. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176293]

UDC:  664

• ედიბერიძე, ეთერ;  სტურუა, ლალი;  ჩიხლაძე, მედეა; 

თემატიკა:  კვების მრეწველობა.

საკვანძო სიტყვები:  მზა საოჯახო კონსერვი; კონსერვის დამზადების ტექნოლოგია; ფიზიკო-ქიმიური მაჩვენებლები.