Интенсификация процесса фиксации при производстве зелёного чая / М. Сванадзе, Д. Кетиладзе // ნოვაცია : პერიოდული სამეცნიერო ჟურნალი. - ქუთაისი, 2008. - ISSN 1512-3715. - N3. - გვ.211-214. - რეზიუმე ქართულ, ინგლისურ და რუსულ ენაზე[MFN: 38988]

UDC:  663.9

• Кетиладзе, Д.; 

ბიბლიოგრაფია:  გვ. 214

ანოტაცია:  ფიქსაციის პროცესის ინტენსიფიკაცია მწვანე წაის წარმოებაში

თემატიკა:  ჩაის წარმოება.

საკვანძო სიტყვები:  ფენოლური ნაერთები; ექსტრაქციული ნივთიერებები; კატექინები; ფიქსაცია.