საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან ღვინომასალების დამზადების, დამწიფებისა და დაძველების პროცესის ბიოქიმიური და ტექნოლოგიური გამოკვლევა : რეფერატი / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანოტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2013. - ISSN 1987-6335. - N1. - გვ.61-72. - რეზ. ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.71[MFN: 133550]

UDC:  663.2

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

თემატიკა:  მეღვინეობა.

საკვანძო სიტყვები:  ღვინის ფორმირება; დამწიფება-დაძველების პროცესი; ტექნოლოგიური დამუშავება.