ტემპერატურის გავლენა ყურძნის ბიოფლავონოიდების შემადგენელი ნაერთების რაოდენობრივ შემცველობაზე / თ. კაკაშვილი, თ. მითაიშვილი, დ. ჭრიკიშვილი, თ. ჭუჭულაშვილი, მ. გორდეზიანი // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე. - თბილისი, 2009. - ISSN 1512-2743. - დეკემბერი. - N26. - გვ.211-214. - ბიოქიმია, ბიოტექნოლოგია და კვების მრეწველობა. - რეზ. რუს. და ინგლ. ენ.. - ბიბლიოგრ. გვ.213-214[MFN: 69411]

UDC:  663

• მითაიშვილი, თ.;  ჭრიკიშვილი, დ.;  ჭუჭულაშვილი, თ.;  გორდეზიანი, მ.; 

თემატიკა:  მიკრობიოლოგიური წარმოება.

საკვანძო სიტყვები:  "რქაწითელის" ჯიში; ყურძნის წიპწი; ფენოლური ნაერთები; ვაზის ბიოქიმია.