ზოგიერთი ხილის (კურკოვნების) გადამუშავების მეორადი პროდუქტების შესწავლა და გამოყენება / ლევან მუჯირი, მედეა ორმოცაძე, ელენე კალატოზიშვილი, ეთერი უთურაშვილი, ნელი ილურიძე // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-6335. - N4. - გვ.58-62. - კვების მრეწველობა. - რეფერატი (ინტერნეტული ვერსია). - რეზ. ინგლ. ენ.[MFN: 65168]

UDC:  66

• ორმოცაძე, მედეა;  კალატოზიშვილი, ელენე;  უთურაშვილი, ეთერი;  ილურიძე, ნელი; 

თემატიკა:  ქიმიმური ტექნოლოგია.

საკვანძო სიტყვები:  ბუნებრივი რესურსები; მცენარეული ნედლეული; კურკის გული; ნაჭუჭი; ქიმიური შედგენილობა; სპირტის დამზადება; ტექნოლოგიური სქემა.

ხილ-კენკროვანი ნედლეულის გადამუშავების ტექნოლოგიების სრულყოფა ბიოქიმიური პროცესების რეგულირებით / ლევან მუჯირი, მედეა ორმოცაძე, ელენე კალატოზიშვილი // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-6335. - N4. - გვ.63-65. - კვების მრეწველობა. - რეფერატი (ინტერნეტული ვერსია). - რეზ. ინგლ. ენ.[MFN: 65173]

UDC:  663.8

• ორმოცაძე, მედეა;  კალატოზიშვილი, ელენე; 

თემატიკა:  ხილეულისა და ბოსტნეულის წვენები.

საკვანძო სიტყვები:  ჯანმრთელობის დაცვა; ნატურალური პროდუქტები; ფიზიკურ-ქიმიური მაჩვენებლები.

თუთის აბრეშუმხვევიას "Bombyx mori"-ს ჭუპრის ცხიმის რაოდენობრივი და თვისობრივი ანალიზი და მისი გამოყენების პერსპექტივები / ნ. სიჭინავა, ე. კალატოზიშვილი, ლ. მუჯირი, ა. გიორგაძე // სამეცნიერო შრომათა კრებული / საქართველოს განათლებისა და მეცნიერების სამინისტრო; საქართველოს სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტი. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-6599. - N1(50), ტ.3. - გვ.62-63. - აგრონომია და სატყეო საქმე. - რეზ. რუს. და ინგლ. ენ.. - ბიბლიოგრ. გვ.63[MFN: 66321]

UDC:  638.2

• კალატოზიშვილი, ე.;  მუჯირი, ლ.;  გიორგაძე, ა.; 

თემატიკა:  მეაბრეშუმეობა.

საკვანძო სიტყვები:  თუთის აბრეშუმხვევია; სამკურნალო თვისებები.

ღვინის ხარისხის სრულყოფა მაღალეფექტური ენზიმური პრეპარატების გამოყენებით / ე. კალატოზიშვილი, ა. გოდაბრელიძე, ლ. მუჯირი, თ. ნანიტაშვილი // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე. - თბილისი, 2009. - ISSN 1512-2743. - დეკემბერი. - N26. - გვ.42-43. - მევენახეობა და მეღვინეობა. - რეზ. რუს. და ინგლ. ენ.. - ბიბლიოგრ. გვ.43[MFN: 69223]

UDC:  663.2

• გოდაბრელიძე, ა.;  მუჯირი, ლ.;  ნანიტაშვილი, თ.; 

ანოტაცია:  სუფრის წითელი ღვინოების ტექნოლოგიების სრულყოფა

თემატიკა:  მეღვინეობა.

საკვანძო სიტყვები:  ენზიმი; საფუარი; გლუკანები; პექტინები.

შესწორებები საქართველოს კანონში "ვაზისა და ღვინის შესახებ" / ნუგზარ ბაღათურია, თენიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ლევან მუჯირი, ცისანა შილაკაძე // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები : საერთაშორისო სამეცნიერო-მეთოდოლოგიური და პრაქტიკული, ყოველკვარტალური რეფერირებული ჟურნალი = Agrarian-economic Science and Technologies. International Sientific-Methodological and Applied, Quaterly Referenced Journal. - თბილისი, 2013. - ISSN 1987-6335. - N3. - გვ.64-69. - კომპეტენტური აზრი. - გამოყენებული ლიტ-რა გვ.69[MFN: 140920]

UDC:  663.2(479.22)

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  მუჯირი, ლევან;  შილაკაძე, ცისანა; 

თემატიკა:  მეღვინეობა.

ყურძნის ჰიდროლიზური ფერმეტული კომპლექსების შესწავლა ღვინის ტექნოლოგიების სრულყოფის მიზნით / ლევან მუჯირი, ელენე კალატოზიშვილი, ანა გოდაბრელიძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.50-52. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 175975]

UDC:  663.2

• კალატოზიშვილი, ელენე;  გოდაბრელიძე, ანა; 

ანოტაცია:  ღვინის ტექნოლოგიების სრულყოფა

თემატიკა:  მეღვინეობა.

საკვანძო სიტყვები:  ხარისხიანი ღვინოების წარმოება.

ქერი "თეთნულდისაგან" დამზადებული ალაოს ფერმეტული კომპლექსის შესწავლა / ელენე კალატოზიშვილი, ილია გოგიტიძე, ლევან მუჯირი // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.53-55. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 175977]

UDC:  663

• გოგიტიძე, ილია;  მუჯირი, ლევან; 

თემატიკა:  მიკრობიოლოგიური წარმოება.

საკვანძო სიტყვები:  ბიოკატალიზატორები.

ღვინის კომპლექსური ბიოპოლიმერების მჟავური ჰიდროლიზის ოპტიმალური პირობების დამუშავება / ნაირა მამარდაშვილი, ლევან მუჯირი // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.56-58. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 175978]

UDC:  663.2

• მუჯირი, ლევან; 

ანოტაცია:  ხარისხიანი ღვინის წარმოება

თემატიკა:  მეღვინეობა.

საკვანძო სიტყვები:  ღვინის სტაბილურობა.

ჭაჭის არყის წარმოების რაციონალური ტექნოლოგიური პირობების დამუშავება პექტოლიტური ფერმენტების საშუალებით / ლევან მუჯირი, მადონა თოხაძე, ელენე კალატოზიშვილი, ანა გოდაბრელიძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.38-40. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176165]

UDC:  663.5

• თოხაძე, მადონა;  კალატოზიშვილი, ელენე;  გოდაბრელიძე, ანა; 

ანოტაცია:  ჭაჭის არყის დამზადების ტექნოლოგია

თემატიკა:  სპირტ-საარყე წარმოება.

საკვანძო სიტყვები:  ჭაჭის არაყი; ეთილის სპირტი; ქიმიურ-ტექნოლოგიური მაჩვენებლები.

საქართველოში გავრცელებული სხვადასხვა ნედლეულის გამოკვლევა ჭაჭის არყის მისაღებად / ლევან მუჯირი, მადონა თოხაძე, ლალი ნაცვლიშვილი, მზია იჩქითიძე, ნინო ხვედელიძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.45-47. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176167]

UDC:  663.5

• თოხაძე, მადონა;  ნაცვლიშვილი, ლალი;  იჩქითიძე, მზია;  ხვედელიძე, ნინო; 

ანოტაცია:  ჭაჭის არყის დამზადების ტექნოლოგია

თემატიკა:  სპირტ-საარყე წარმოება.

საკვანძო სიტყვები:  ყურძნისა და ხილ-კენკროვანთა ნედლეული.