Производство сыра : технология и качество / Пер. с фр. Б. Ф. Богомолова ; Под ред. и с предисл. Г. Г. Шилера. - М. : Агропомиздат, 1989. - 496 с. : ил. ; 22 смсм.. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 476-479. - ISBN 5-10-001245-5 : 7р.70к., 3600 экз.[MFN: 34509]

UDC: 637.33(075)

• Богомолов, Б.Ф. (пер.);  Шилер, Г.Г. (ред.); 

თემატიკა:
- ყველის წარმოება - სახელმძღვანელოები;

R 2.087.277/3 - წიგნთსაცავი