Jack Ubaldi's meat book : a butcher's guide to buying, cutting, a. cooking meat / by Jack Ubaldi a. Elizabeth Crossman ; ill. by Mario Piazza. - New York : Macmillan publ. Co., [1987]. - 294 p. : ill. ; 24 cm.см.. - ISBN 0-02-620820-2[MFN: 31501]

UDC: 641.512.4 + 641.568 + 637.5

• Crossman, Elizabeth (auth.);  Piazza, Mario (ill.); 

თემატიკა:
- ხორცი და ხორცპროდუქტები; ხორცის კერძები-რეცეპტები;

E 27.195/4 - წიგნთსაცავი