Молочное хозяйство : С указанием на средства, увеличивающие молочность у коров и на способы приготовления высших сортов масла, сыра и прочих продуктов молока, не уступающих загранич. хоз-вам / Сост. Ф. Беклешов. - Санкт-Петербург : тип. Деп. внеш. торг., 1862. - [12], 226с. ; 22см.см.[MFN: 49276]
Кэфир : (Кавк. кумыс из коровьего молока) : Его состав, физиол. и терапевт. значение и способы приготовления и употребления / [Соч.] Д-ра И.П. Соболева. - Москва : А.Л. Васильев, 1883. - 74с. ; 20см.см.. - Библиогр.: с. 74[MFN: 64032]
Молочное хозяйство, сыроварение и скотоводство : С прил. руководства к уходу за рогатым скотом, способов врачевания различ. недугов скота, предохранения его от зараз. и повал. болезней, и излож. правил устройства молоч. хоз-ва на артел. начале, введ. в России Н. Верещагиным и одобр. земствами различ. губ. : Сост. по новейшим рус. и иностр. источникам и тр. извест. специалистов, как-то: придвор. ветеринара Пашкевича, проф. Менделеева, Л. Черняева и др. / Изд. под ред. русского сыровара и фермера Д. Серова. - Санкт-Петербург : Рус. книгопеч., 1872 (обл. 1871). - [2], IV, 302, IIIс. ; 20см.см.[MFN: 65106]
К вопросу о производительности русского скота : (Доклад, читан. в 3-м собр. 2-го съезда маслоделов и сыроваров в Москве. 18 сент. 1879г.) / А.А. Калантаров. - Москва : тип. Мартынова и К, 1880. - 66с. ; 19см.см.[MFN: 70576]
Как выучиться хорошо вести молочное хозяйство : (Беседы о том, что надо делать, чтоб получать хорошее молоко и как приготовлять хорошее масло и сыры) : С прил. советов об уходе за коровой. - Москва : тип. Вильде, 1901. - 72 с. : ил. ; 17см.[MFN: 83988]
Молочное дело : Руководство для сел. хозяев / Сост. И.К. Окулич, нач. Отд-ния земледелия и техн. пр-в Деп. земледелия. - Санкт-Петербург : А.Ф. Девриен, 1906. - [4], 167 с. : ил. ; 22см.см.. - Библиогр. в примеч.[MFN: 95441]