Чистые культуры дрожжей в виноделии / [Соч.] А.М. Настюкова. - Москва : К.А. Казначеев, 1896. - 48 с., 2 л. ил. : ил. ; 31см.см.. - Без тит. л.. - Отт. из журн. "Технический сборник и вестник пром. за 1896 г.". - Библиогр. в примеч.[MFN: 76625]
О натуральном вине и его подделке : Две публ. лекции Александра Альмедингена : С 5 рис. в тексте. - Санкт-Петербург : тип. газ. "Новости", 1887. - 46, [1]с. ; 21см.см.[MFN: 79052]
Основы виноделия / Сост. Александр Саломон, химик-винодел при Никитском саде. - Одесса : тип. П. Францова, 1878. - [1], II, 164 с., 23 л. ил. ; 23см.см.[MFN: 79324]
О спиртовом брожении : Сост. по Пастеру, Дюкло и др. трудам фр. литературы виноделом Глав. упр. уделов И. Мангуби. - Москва : типо-лит. В. Рихтер, 1893. - 71с. : ил. ; 28см.см.. - Библиогр.: с. 69[MFN: 79924]
Руководство к химическому анализу вин / Сост. Н.А. Федоровский. - Санкт-Петербург : А.Ф. Девриен, 1893. - 55 с. : ил. ; 23см.см.. - Библиогр. в конце предисл.[MFN: 79995]
Виноделие из фруктов : Практ. руководство к изготовлению ягод. и яблоч. вина и шипучего вина из смородины / Сост. Виктор Садовский. - Санкт-Петербург : Ф.В. Щепанский, 1895. - 84 с. : ил. ; 18см.см.. - (Библиотека полезных сведений ; Т. 1)[MFN: 80354]
Десять бесед по виноделию : Руководство для нар. учителей, гор. уч-щ и виноделов : Курс, чит. нар. учителям и учительницам на с.-х. курсах при Байрамч. учит. семинарии, при Бендер. зем. управе и садовладельцам при Аккерман. зем. управе / Н.И. Гозалов, спец. по виноградарству и виноделию. - Аккерман : тип. И.М. Гринштейна, 1902. - 138, IVс., 3 л. ил. : ил. ; 22см.см.[MFN: 84931]