საკონიაკე სპირტის მიღებისა და მომინანქრებულ ავზში დავარგების სრულყოფის ფიზიკურ-ქიმიური და ტექნოლოგიური საფუძვლები : დის...ტექნ. მეცნ. დოქტ. 05.18.07 ; საქ. ს/მ მეცნ. აკად.-ის მებაღ., მევენახ. და მეღვინ. სამეცნ.-კვლევ. ინ-ტი. - თბ., 2002. - 413გვ. ; 28სმсм.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 289-314. - დანართი: გვ. 317-413. - [10ლ.][MFN: 25262]
UDC: 663.241 + 663.5
თემატიკა:- ალკოჰოლიანი და უალკოჰოლო კვების პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგია;
D 3.370 - საარქივო ფონდი