Совершенствование процессов холодильной обработки при производстве быстрозамороженных продуктов питания : Автореф... канд. техн. наук 05.18.12 / Каухчашвили Николай Эрнестович ; Науч. рук. Бражников А.М. ; ВНИИ мясной промыщленности. - М., 1983. - 27 с. : рис.. - Библиогр.: с. 26-27[MFN: 10839]
UDC: 664.8.037
• Бражников, А.М.; • ВНИИ мясной промыщленности;
TA 6.577 - საარქივო ფონდი