პურის საცხობი ქარხნების ტექნოლოგიური ნარჩენებიდან ეთილის სპირტის მიღება : დის...ტექნ. მეცნ. კანდ. 05.18.12 / სამეცნ. ხელმძღვ.: რევაზ იაშვილი ; სტუ. - თბ., 2005. - 131გვ. : სურ.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 124-131[MFN: 28360]

UDC: 664.6

თემატიკა:
- პურის ცხობა;

D 5.013 - საარქივო ფონდი

ცელულაზების მოქმედებით დაბალმოლეკულური შაქრების მიღება და მათი გამოყენება პურის ცხობის პროცესში : დის...ბიოლ. მეცნ. კანდ. 03.00.23 / სამეცნ. ხელმძღვ.: გიორგი კვესიტაძე, იზოლდა ხოხაშვილი ; ბიოქიმ. და ბიოტექნოლ. ინ-ტი. - თბ., 2006. - 115გვ. : ცხ.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 90-115[MFN: 30080]

UDC: 664.6 + 664.16 + 664.15

სრული ტექსტი

თემატიკა:
- პურის ცხობა; დაშაქრებული ფერმენტები;

D 7.412 - საარქივო ფონდი