მუხის მერქნის თერმული დაჟანგვა და მიღებული ექსტრაქტის ქიმიურ-ტექნოლოგიური მაჩვენებლების გამოკვლევა : დის. ტექნიკის მეცნ. კანდ. 05.18.07 / სამეცნ. ხელმძღვ.: მ. ბეჟუაშვილი ; საქ. სოფლის მეურნ. მეცნ. აკად. მებაღ., მევენ. და მეღვინ. ს.-კ. ინ-ტი. - თბ., 2002. - 124გვ.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 103-115[MFN: 26327]

UDC: 663.1 + 663.241 + 633.372

თემატიკა:
- მუხის მერქანი; მიკრობიოლოგიური წარმოებები; კონიაკის წარმოება;

D 3.728 - საარქივო ფონდი

ზოგიერთი აზოტშემცველი ნაერთის ტრანსფორმაცია მადერის ტიპის ღვინომასალაში : დის... ტექნ. მეცნ. კანდ. 05.18.07 / სამეცნ. ხელმძღვ.: ბ. წერეთელი ; საქ. სახ. სას.-სამ. უნ-ტი. - თბ., 2006. - 106გვ. : ცხრ.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 89-97[MFN: 29984]

UDC: 663.22 + 663.236 + 663.1

სრული ტექსტი

თემატიკა:
- ყურძნის წვენი; მადერის ტიპის ღვინომასალები; მიკრობიოლოგიური წარმოებები;

D 7.345 - საარქივო ფონდი