რეჰანის ნედლეულიდან ალკოჰოლიანი და უალკოჰოლო სასმელების ნატურალური არომატიზატორების მიღების რაციონალური ტექნოლოგიების დამუშავება : დის... ტექნოლ. დოქტ. / ლია კოტორაშვილი ; სამეცნ. ხელმძღვ.: ბაღათურია ნ., ბეგიაშვილი ნ. ; კვების მრეწვ. ინ-ტი. - თბ., 2009. - 162 გვ. : ცხრ., ნახ.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 121-136[MFN: 41668]

UDC: 663.2 + 663.8 + 664.3.033.93

სრული ტექსტი

თემატიკა:
- ალკოჰოლიანი სასმელების ტექნოლოგია; უალკოჰოლო სასმელების ტექნოლოგია; არომატიზატორები;

D 15.912 - საარქივო ფონდი