ხორცის გადამუშავების ტექნოლოგიის საკითხები / [რედ.: ლ. თორთლაძე]. - თბ. : დედაენა, 2001 ("მერანი-3"-ის სტ.). - 136გვ. ; 20სმ.см.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 134. - [3ლ.][MFN: 15412]

UDC: 637.5 + 664.91/94

თემატიკა:
- ხორცის გადამუშავება; ხორცის კონსერვები; ძეხვეულის დამზადება;

F 78.084/3 - საარქივო ფონდი
P 117/2001 - საარქივო ფონდი