ყურძნის წიპწის ბიოფლავონოიდების გამოყენება საკონდიტრო მრეწველობაში : [მონოგრაფია] / თამარ კაკაშვილი ; [რედ.: ბენედიქტე წერეთელი, თამაზ ჭუჭულაშვილი] ; საქ. აგრ. უნ-ტი. - თბ., 2011. - 117გვ. : სურ., ცხრ. ; 20სმ.см.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 90-115. - ISBN 978-9941-0-3465-7[MFN: 144552]

UDC: 664.143/.149 + 663.05 + 664.8 + 577.127.4

15

• წერეთელი, ბენედიქტე (რედ.);  ჭუჭულაშვილი, თამაზ (რედ.); 

თემატიკა:
- საკონდიტრო მრეწველობა; კვებითი დანამატები; ბიოფლავონოიდები;

K 282.605/3 - წიგნთსაცავი
F 97.864/3 - საარქივო ფონდი