პურის წარმოების ტექნოლოგია : [სახელმძღვ. სტუდ.] / რ. ხუციშვილი, მ. შენგელია ; სტუ. - თბ. : [ტექნ. უნ-ტი], 2006 (სტუ-ს სტ.). - 93 გვ. : ნახ. ; 29 სმ.см.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 91. - ISBN 99940-48-88-0 : [ფ.ა.], 100 ც.[MFN: 31326]

UDC: 664.6(075.8)

• შენგელია, მ. (ავტ.); 

თემატიკა:
- პურის ტექნოლოგია;

K 24.322/4 - წიგნთსაცავი
K 24.323/4 - წიგნთსაცავი
F 7.783/4 - საარქივო ფონდი

ცხრილი ფქვილის ტენიანობის მიხედვით პურის გამოსავლიანობის მოქმედი ნორმებისა / საქ. სსრ მომხმარებელთა საზ-ბების რესპ. კავშირი - "ცეკავშირი". - თბ. : ცეკავშირი, 1954. - 50გვ. ; 20სმ.см.. - უფ., 1000ც.[MFN: 72254]

UDC: 664.6(083.5)

თემატიკა:
- პურის ცხობის ტექნოლოგია;

P 1449/1954 - საარქივო ფონდი

ცომის სპირტული დუღილის შესწავლის საკითხისათვის / სამეცნ.-ტექნ. ინფორმ. და პროპაგანდის ინ-ტი. - [თბილისი], [1963]. - 20 გვ. : ილ. და ცხრ. ; 19 სმ.см.. - (ტექნიკური ინფორმაცია. კვების მრეწველობა ; N 15). - რეზუმე რუს. ენ.-უთავფურც.. - 25 კ., 1000 ც.[MFN: 84955]

UDC: 664.6

• ქაჯაია, მ. (ავტ.);  სილაგაძე, ლ. (ავტ.); 

თემატიკა:
- პურის ცხობის ტექნოლოგია;

K 110.974/3 - წიგნთსაცავი
F 29.402/3 - საარქივო ფონდი
PT 2609/1963 - საარქივო ფონდი

დაცულია: სპებ

მეთოდური მითითებანი პურის ცხობის ტექნოლოგიის ლაბორატორიულ სამუშაოებში : პურის, მაკარონისა და საკონდიტრო ნაწარმის ტექნოლოგიის სპეციალობის სტუდენტებისათვის / შემდგ.: ნ. გოგიძე, მ. ცაბაძე ; რედ. კ. ივანოვი ; საქ. პოლიტექნ. ინ-ტი, ზოგადი ქიმიური და კვების ტექნოლოგიის კათედრა. - თბ., 1967. - 31გვ. : ილ. ; 21სმ.см.. - უფასო, 300ც.[MFN: 92191]

UDC: 664.6(076.5)(072)

15

• გოგიძე, ნ. (შემდგ.);  ივანოვი, კ. (რედ.); 

თემატიკა:
- პურის ცხობის ტექნოლოგია - ლაბორატორიული სამუშაოების მეთოდიკა;

F 92.968/3 - საარქივო ფონდი
P 1785/1967 - საარქივო ფონდი

მეთოდური მითითებები და თემები საკურსო პროექტის შესასრულებლად : პურის ცხობის ტექნოლოგიური ფაკ-ტის სტუდენტებისათვის / შემდგ.: ლ. ჭანტურია ; საქ. სსრ უმაღლ. და საშ. სპეც. განათლ. სამინისტრო. ზოგადი ქიმიური და კვების ტექნოლოგიის კათედრა. - თბ. : საქართველოს პოლიტექნ. ინ-ტი, 1972. - 19გვ. ; 19სმ.см.. - უფასო, 300ც.[MFN: 99171]

UDC: 664.6(072) + 664.6(076.1)

თემატიკა:
- პურის ცხობის ტექნოლოგია - მეთოდური მითითებები; პურის ცხობის ტექნოლოგია - საკურსო თემები;

P 1745/1972 - საარქივო ფონდი

ფიქრი პურზე. - თბ. : საქ. კპ ცკ-ის გამ-ბა, 1972. - 15გვ. ; 16სმ.см.. - 3კ., 10000ც.[MFN: 99596]

UDC: 633.11(47+57) + 664.6(47+57)

თემატიკა:
- ხორბლის მოყვანა სსრ კავშირში; პურის ცხობის ტექნოლოგია სსრ კავშირში;

K 40.835/2 - წიგნთსაცავი
K 40.836/2 - წიგნთსაცავი
F 11.347/2 - საარქივო ფონდი
P 1857/1972 - საარქივო ფონდი
K 40.837/2 - სარეზერვო–გაცვლითი ფონდი
K 40.838/2 - სარეზერვო–გაცვლითი ფონდი
K 40.839/2 - სარეზერვო–გაცვლითი ფონდი

დაცულია: სპებ

პურისა და მაკარონის საწარმოთა ტექნოლოგიური მოწყობილობები = Technological equipment of bread and macaroni plants : [სახელმძღვ.] / ნოდარ ზალდასტანიშვილი. - თბ. : ინტელექტი, 2001. - 408გვ. : ნახ. ; 24სმ.см.. - პარალ. თავფურ. ინგლ.. - ბიბლიოგრ.: გვ. 402-403. - ISBN 99928-861-6-1[MFN: 145293]

UDC: 664.6.05(075.8) + 664.66.05(075.8)

15

თემატიკა:
- პურის ტექნოლოგია; მაკარონის ტექნოლოგია;

F 11.080/4 - საარქივო ფონდი