Изменение свободных аминокислот при тепловой обработке виноматериалов / Н. В. Гваладзе, М. Г. Сирбиладзе, Г. И. Беридзе // Труды института садоводства, виноградарства и виноделия. - 1975. - т. 24. - стр.326-332. - На груз. языке. - Резюме на рус. языке[MFN: 206875]

UDC:  663.2(060.55)

• Сирбиладзе, М. Г.;  Беридзе, Г. И.; 

ბიბლიოგრაფია:  стр. 332

მატიანის რუბრიკა:  Техника; Промышленность; Пищевые производства; Бродильные производства.