ტკბილის ალკოჰოლური დუღილის ტემპერატურის რეგულირების მეთოდების გავლენა ევროპული ტიპის თეთრი ღვინოების ხარისხზე / თენგიზ ნანიტაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ლუიზა ეჯიბია, ლალი კონჯარია // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე. - თბილისი, 2007. - ISSN 1512-2743. - დეკემბერი. - N21. - გვ.60-62. - რეზ. რუს. და ინგლ. ენ.[MFN: 37019]

UDC:  634.8 + 663.2

• შილაკაძე, ცისანა;  ეჯიბია, ლუიზა;  კონჯარია, ლალი; 

Bibliography:  გვ.62

Subjects:  მევენახეობა; მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის წარმოება; ღვინის ხარისხი; დუღილის პროცესი; ტემპერატურის რეგულირება.

ყურძნისა და ღვინის პროტეოლიზური ფერმენტების გამოკვლევა / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2012. - ISSN 1987-6335. - N3. - გვ.39-44. - რეზიუმე ინგლ. ენ.. - რეფერატი (ინტერნეტული ვერსია). - ლიტ. გვ.44[MFN: 125034]

UDC:  664 + 663.2

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა; 

Subjects:  კვების მრეწველობა; მეღვინეობა.

Keywords:  ყურძნის გადამუშავება; პროტეოლიზური ფერმენტები.

პოლიპეპტიდების გამოკვლევა ქართული (კახური) ტიპის ყურძნის ღვინის დამზადებისა და ტექნოლოგიური დამუშავების პროცესში / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2012. - ISSN 1987-6335. - N4. - გვ.38-44. - კვების მრეწველობა. - რეფერატი (ინტერნეტული ვერსია) ქართ. და ინგლ. ენაზე. - გამოყენებ. ლიტ. გვ.43-44[MFN: 130081]

UDC:  663.2(479.22)

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის დამუშავების მეთოდი; ბიოაქტიური თვისებები; დუღილი.

საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან ღვინომასალების დამზადების, დამწიფებისა და დაძველების პროცესის ბიოქიმიური და ტექნოლოგიური გამოკვლევა : რეფერატი / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანოტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2013. - ISSN 1987-6335. - N1. - გვ.61-72. - რეზ. ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.71[MFN: 133550]

UDC:  663.2

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის ფორმირება; დამწიფება-დაძველების პროცესი; ტექნოლოგიური დამუშავება.

ვარდისფერი ღვინოების დამზადების პროცესების ბიოქიმიური და ტექნოლოგიური გამოკვლევა / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები : საერთაშორისო სამეცნიერო-მეთოდოლოგიური და პრაქტიკული, ყოველკვარტალური რეფერირებული ჟურნალი = Agrarian-economic Science and Technologies. International Sientific-Methodological and Applied, Quaterly Referenced Journal. - თბილისი, 2013. - ISSN 1987-6335. - N2(19). - გვ.68-76. - რეფერატი ქართ. და ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.75[MFN: 136745]

UDC:  663.2(479.22)

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

Annotation:  ქართული მშრალი, ვარდისფერი ღვინოების დამზადების რაციონალური ტექნოლოგია

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ტექნოლოგიური ინსტრუქცია.

შესწორებები საქართველოს კანონში "ვაზისა და ღვინის შესახებ" / ნუგზარ ბაღათურია, თენიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ლევან მუჯირი, ცისანა შილაკაძე // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები : საერთაშორისო სამეცნიერო-მეთოდოლოგიური და პრაქტიკული, ყოველკვარტალური რეფერირებული ჟურნალი = Agrarian-economic Science and Technologies. International Sientific-Methodological and Applied, Quaterly Referenced Journal. - თბილისი, 2013. - ISSN 1987-6335. - N3. - გვ.64-69. - კომპეტენტური აზრი. - გამოყენებული ლიტ-რა გვ.69[MFN: 140920]

UDC:  663.2(479.22)

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  მუჯირი, ლევან;  შილაკაძე, ცისანა; 

Subjects:  მეღვინეობა.

დურდოს ფერმენტაციული დამუშავების გავლენა წითელი სუფრის ღვინის ფიზიკო-ქიმიურ და ორაგანოლეპტიკურ მაჩვენებლებზე / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2014. - ISSN 1987-6335. - N2. - გვ.43-49. - რეზ. ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.48-49[MFN: 158902]

UDC:  663.2

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

Annotation:  წითელი სუფრის ღვინის დამზადების ტექნოლოგიის გაუმჯობესება და პროდუქციის ხარისხის ამაღება

Subjects:  კვების მრეწველობა; მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის ხარისხი; ფერმეტული პრეპარატები; ქიმიური შემადგენლობა.

ცილოვანი ნაერთების გამოკვლევა ღვინის სტაბილიზაციის პროცესში / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები : საერთაშორისო სამეცნიერო-მეთოდოლოგიური და პრაქტიკული ყოველკვარტალური რეფერირებული ჟურნალი. - თბილისი, 2014. - ISSN 1987-6335. - N3. - გვ.52-57. - რეფერატი ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.56[MFN: 164804]

UDC:  663.2

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ბექა; 

Annotation:  ელექტროფორეზის მეთოდის გამოყენებით ცილოვანი ნაერთების გამოკვლევის შედეგები ღვინის ტექნოლოგიური დამუშავებისა და სტაბილიზაციის პროცესში

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის წარმოება; ბიოტექნოლოგიური მეთოდები; ქიმიური შემადგენლობა.

კატექინების შემცველობის ცვილელებები კახური ტიპის ღვინის დამზადებისა და დამწიფების პროცესში / თენგიზ ნანიტაშვილი, თენგიზ ტაბატაძე, ცისანა შილაკაძე, ლუიზა ეჯიბია // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.43-45. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.44[MFN: 175970]

UDC:  663.2

• ტაბატაძე, თენგიზ;  შილაკაძე, ცისანა;  ეჯიბია, ლუიზა; 

Annotation:  კახური ტიპის ღვინის დამზადების ტექნოლოგია

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის დავარგება და დამწიფება.

ამინომჟავების ცვლილებები ღვინის ტექნოლოგიური დამუშავებისა და დამწიფება-დაძველების პროცესში / თენგიზ ნანიტაშვილი, ცისანა შილაკაძე, მედიკო სამადაშვილი, ლუიზა ეჯიბია, ბაბული ხოტივარი // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.46-49. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.47[MFN: 175972]

UDC:  663.2

• შილაკაძე, ცისანა;  სამადაშვილი, მედიკო;  ეჯიბია, ლუიზა;  ხოტივარი, ბაბული; 

Annotation:  ღვინის ტექნოლოგიური დამუშავების პროცესი

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის დამწიფება-დაძველება; ტექნოლოგიური დამუშავება; ამინომჟავების ცვლილებები.