Биотехнологические аспекты получения комбинированного кисломолочного напитка на основе козьего молока / З.В. Кашкадамова // ბიზნეს-ინჟინერინგი = Business-Engineering : ყოველკვარტალური რეფერირებადი და რეცენზირებადი სამეცნიერო ჟურნალი / საქართველოს ტექნიკური უნივერსიტეტი; საქართველოს საინჟინრო აკადემია. - თბილისი, 2013. - ISSN 1512-0538. - N1. - გვ.138-143. - ბიზნეს-ინჟინერინგი კვების მრეწველობასა და ბიოტექნოლოგიებში. - რეზ. ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.143[MFN: 144301]

UDC:  602.4 + 574

Annotation:  საკვები პროდუქტების ეკოლოგიური მდგომარეობა

Subjects:  ბიოტექნოლოგიები; ეკოლოგია.

Keywords:  საკვები პროდუქტები; ბიოქიმიური შემადგენლობა; ბიოტექნოლოგიური ასპექტები; კომბინირებული ფერმენტირებული სასმელი.