ციტრუსების გადამუშავების ნარჩენების გამოყენება საკონდიტრო წარმოებაში / ნ. ბაღათურია, ნ. ბეგიაშვილი, ლ. კოტორაშვილი, მ. ორმოცაძე // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები. - თბილისი, 2012. - ISSN 1987-6335. - N2(15). - გვ.55-59. - რეზიუმე ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.58[MFN: 116319]

UDC:  664

• ბეგიაშვილი, ნ.;  კოტორაშვილი, ლ.;  ორმოცაძე, მ.; 

Annotation:  მცენარეული ნედლეულის გადამუშავება და გამოყენება საკონდიტრო ნაწარმში

Subjects:  კვების მრეწველობა.

Keywords:  ციტრუსოვანი მცენარეები; ეთეროვანი ზეთი; ციტრუსის კანი.