ფორთოხლის წვენის ძირითადი ხარისხობრივი მაჩვენებლების შესწავლა მისი შემდგომი გადამუშავების მიზნით / გ. კაიშაური, თ. ძნელაძე ; წარმოადგინა აკად. ნ. ბაღათურიამ // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე : ყოველკვარტალური სამეცნიერო ჟურნალი. - თბილისი, 2012. - ISSN 1512-2743. - დეკემბერი. - [ტ.] 31. - გვ.225-226. - რეზ. რუს. და ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.226[MFN: 152810]

UDC:  663.8

• ძნელაძე, თ.; 

Annotation:  საქართველოში მოყვანილი ფორთოხლის ჯიში "ვაშინგტონ ნაველი" და მისგან დამზადებული ნატურალური წვენი (კვლევის შედეგები)

Subjects:  ნატურალური წვენების წარმოება.

Keywords:  ფორთხლის ნაყოფები; ფორთხოლის წვენი; ტექნიკური და ქიმიური მაჩვენებლები.