შავი სპაგეტი დონ ჯუზეპე / ირმა კახურაშვილი // ფოკუსი = Focus. - თბილისი, 2013. - ISSN 1512-3790. - ივლისი-აგვისტო. - N62. - გვ.94-95[MFN: 151544]

UDC:  641/642

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  ინგრედიენტები.

მე ვაკეთებ იმას, რასაც ბარბარე ჯორჯაძე აკეთებდა / ანა მაყაშვილი ; ფოტო: ხათუნა ხუციშვილი // Forbes Georgia. - თბილისი, 2013. - ISSN 2233-3487. - დეკემბერი. - N25. - გვ.38-44. - მთავარი თემა: კულინარიული ხელოვნება[MFN: 153579]

UDC:  641.5

• ხუციშვილი, ხათუნა (ფოტოგრაფი); 

Photos:  თეკუნა გაჩეჩილაძე

Content:  ჭამა თუ სექსი; შეფ-მზარეული საქართველოში; ქართველი მომხმარებელი და სალათი "ცეზარი"; "კულინარიუმი"; ექსპერიმენტატორი; ქართული ფიუჟენი; გეგმები

Annotation:  ქართველი პროფესიონალი შეფ-მზარეული თეკუნა გაჩეჩილაძე თანამედროვეობასთან ქართული სამზარეულოს ადაპტირების შესახებ

Person Name:  გაჩეჩილაძე თეკუნა (შეფ-მზარეული).

Person Name:  გოლდშტეინი ანა (კულინარიის მკვლევარი, ავტორი წიგნისა "ქართული სამზარეულო"); ჯორჯაძე ბარბარე (მწერალი, კულინარი).

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  "მაღალი სამზარეულო"; კვების სოციოლოგია; კულინარიის სკოლა.

"ლიტერატურული კაფე იყო პირველი ქართული ფეისბუკი" / ანა მაყაშვილი ; ფოტო: ხათუნა ხუციშვილი // Forbes Georgia. - თბილისი, 2013. - ISSN 2233-3487. - დეკემბერი. - N25. - გვ.46-53. - მთავარი თემა: კულინარიული ხელოვნება[MFN: 153586]

UDC:  641.5

• ხუციშვილი, ხათუნა (ფოტოგრაფი); 

Photos:  რამაზ გემიაშვილი

Content:  მარმელადი და პომიდვრის სოუსი; გაყინული პიცა; ნამცხვრები; ლიტერატურული; მასწავლებელი; "ევროპის სახლი"; "ციტრონი"

Annotation:  თბილისში კაპიტალისტური განწყობის ერთ-ერთი პირველი ნიმუშის - "ლიტერატურული კაფეების" დაარსების ისტორია

Person Name:  გემიაშვილი რამაზ (კულინარი).

Person Name:  ჟვანია ნინო.

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  სოციალურად აქტიური კაფეები; წარმატების რეცეპტი; ნატურალური ნედლეული; მაღალი ხარისხი.

"ყველა კერძი ჩემს ჭკუაზე მყავს წაყვანილი" / ანა მაყაშვილი ; ფოტო: ხათუნა ხუციშვილი // Forbes Georgia. - თბილისი, 2013. - ISSN 2233-3487. - დეკემბერი. - N25. - გვ.54-59. - მთავარი თემა: კულინარიული ხელოვნება[MFN: 153601]

UDC:  641.5

• ხუციშვილი, ხათუნა (ფოტოგრაფი); 

Photos:  ქეთი ბაქრაძე

Content:  სასადილო ოთახამდე; სასადილო ოთახში; შთაგონება; კლიენტები

Annotation:  ევროპული სამზარეულოს "დაინინგ რუმის" მეპატრონე ქეთი ბაქრაძე რესტორნის კონცეფციასა და სტაბილურობის შესახებ

Person Name:  ბაქრაძე ქეთი (კულინარი).

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  ინოვაციური სამზარეული; ხარისხიანი პროდუქცია.

თეკუნა გაჩეჩილაძე / ფოტო: ხათუნა ხუციშვილი // Forbes Georgia. - თბილისი, 2013. - ISSN 2233-3487. - დეკემბერი. - N25. - გარეკანის 1 გვ.[MFN: 153754]

UDC:  641.5

Photos:  თეკუნა გაჩეჩილაძე

Person Name:  გაჩეჩილაძე თეკუნა (კულინარი).

Subjects:  კულინარია.

ქართველების უბედურება ის არის, რომ სიახლის გვეშინია = The trouble of the Georgian is that we fear innovation : ინტერვიუ "ფესტივალი-რესტორაცია დივანის" შეფ-მზარეულთან, კონსტანტინე თედელაურთან / კონსტანტინე თედელური ; ესაუბრა დავით ფარულავა // ჟურნალი ეგო = EGO MAG. - თბილისი, 2014. - ISSN 2233-3614. - თებერვალი. - N02 (22). - გვ.106-109. - ტექსტი ქართ. და ინგლ. ენებზე[MFN: 156119]

UDC:  641.5

• ფარულავა, დავით (კორესპ.); 

Photos:  კონსტანტინე თედელაური

Annotation:  "ფესტივალი-რესტორაცია დივანის" სამზარეულოს ასორტიმენტის შესახებ

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  საფირმო კერძი; ორიგინალური რეცეპტები; ფართო ასორტიმენტი.

ტრადიციები-სამზარეულო // ჩვენი სამშობლო : შემეცნებითი ჟურნალი პატარებისათვის. - თბილისი, 2014. - თებერვალი. - N9, ტაო-კლარჯეთი. - გვ.27[MFN: 156132]

UDC:  39(=353.1) + 641(479.22)

Photos:  აპოხტის ხინკალი; თატარბერაკი; მესხური პური; მესხური ყველი

Annotation:  სამცხე-ჯავახეთის კუთხურ წეს-ჩვეულებებსა დადელიკატური სამზარეულოს შესახებ

Geographical Name:  სამცხე-ჯავახეთი.

Subjects:  ტრადიციები; კულინარია.

Keywords:  დღესასწაულები; კათოლიკები; საჭმელები.

კულინარია ფანტასტიკის ზღვარზე ანუ მოლეკულური გასტრონომია = Culinary at the fringe of fiction molecular gastronomy / ნინო ლომიძე // ეგო მენ = EGO MEN. - თბილისი, 2014. - ISSN 2298-089X. - ზამთარი. - N04 (04). - გვ.106-111. - ტექსტი ქართ. და ინგლ. ენებზე[MFN: 156243]

UDC:  641.5

Photos:  ნიკოლას კურტი

Annotation:  ინოვაციური მიდგომები და გაბედული ექსპერიმენტები თანამედროვე კულინარიაში

Person Name:  კურტი ნიკოლას (ფიზიკოსი, მოლეკულური გასტრონომიის გამომგონებელი); ტომას ელიზაბეტ (მზარეული); ადრია ფერან (მზარეული); კომი ანატოლი (მზარეული).

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  ექსპერიმენტული სამზარეულო; კულინარიული ფიზიკა; ქიმიური რეაქტივები; სამეცნიერო ლაბორატორია; ესპუმები; ცენტრიფუგა; თხევადი აზოტი; ვაკუუმით მზადება.

შეხვედრები ჰუმუსთან : შეხვედრები მოყვითალო-მოოქროსფრო კერძთან (ზეითუნის ზეთის ბზინვარე ხვლიკისფერი რკალით) / თამარ ბაბუაძე // კულინART. - თბილისი, 2014. - ISSN 2346-769X. - მარტი/აპრილი. - გვ.22-24[MFN: 157520]

UDC:  641.5(620) + 821.353.1-92

Annotation:  არაბული ტრადიციული კერძები

Subjects:  კულინარია; პუბლიცისტიკა.

Keywords:  ინგრედიენტები; თურქული ბარდა; ეგზოტიკური გემო; კულტურული ინტერნაციონალიზაცია.

მოდური კულინარია : ინტერვიუ / იულია ქავთარაძე, სალომე ღვიანიაშვილი, რუსა ჩაჩუა, ედუარდ მანუკიანი ; ესაუბრა ნატალია ბერიანიძე ; ფოტო: მარი ნაკანი-მამასახლისი // კულინART. - თბილისი, 2014. - ISSN 2346-769X. - მარტი/აპრილი. - გვ.26-33[MFN: 157525]

UDC:  641.5 + 687.5(479.22)(092)

• ღვინიაშვილი, სალომე (მოდელი);  ჩაჩუა, რუსა (მოდელი);  მანუკიანი, ედუარდ (კულინარი);  ბერიანიძე, ნატალია (კორესპ.);  ნაკანი-მამასახლისი, მარი (ფოტოგრაფი); 

Photos:  იულია ქავთარაძე; სალომე ღვინიაშვილი; რუსა ჩაჩუა; ედუარდ მანუკიანი

Content:  პასტა სალომე ღვინიაშვილისგან; ვაშლის ბისკვიტი იულია ქავთარაძისგან; ბიფსტროგანოვი რუსა ჩაჩუასაგან

Annotation:  ქართველი მოდელებისა და მსახიობების დამოკიდებულება გემრიელი კერძებისა და სამზარეულოს მიმართ

Subjects:  კულინარია; ქართველი მოდელები.

Keywords:  მოდელების სამზარეულო; რეცეპტები; ინგრედიენტები; სწორი კვება.