პიქტინოვან ნივთიერებათა ცვლილებები პიქტოლიზური ფერმენტებით ყურძნის ტკბილის დამუშავების პროცესში / თენგიზ ნანიტაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ლუიზა ეჯიბია // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.65-67. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 175986]

UDC:  663.2

• შილაკაძე, ცისანა;  ეჯიბია, ლუიზა; 

Annotation:  ხარისხიანი ღვინის წარმოება

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინომასალები.

წითელი ღვინოების დამზადების ტექნოლოგიის გაუმჯობესებისა და სრულყოფის საკითხები / თენგიზ ნანიტაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ლუიზა ეჯიბია, მობილი ქუთათელაძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.35-37. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176164]

UDC:  663.2

• შილაკაძე, ცისანა;  ეჯიბია, ლუიზა;  ქუთათელაძე, მობილი; 

Annotation:  წითელი ღვინოების დამზადების ტექნოლოგია

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  წითელი სუფრის ღვინო; საფერავის დურდო; ფერმენტაციული დამუშავება.

ფერმენტაციული დამუშავების გავლენა ყურძნის დურდოსა და წვენის შაქრიანობაზე / თენგიზ ნანიტაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ლუიზა ეჯიბია // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.41-44. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176166]

UDC:  663.2

• შილაკაძე, ცისანა;  ეჯიბია, ლუიზა; 

Annotation:  მეღვინეობის ტექნოლოგიაში კომპლექსური ფერმენტული პრეპარატების გამოყენების საკითხისათვის

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ფერმენტაციული დამუშავება.

პოლიპეპტიდების ცვლილებები კახური ტიპის ღვინის დამზადების პროცესში / თენგიზ ნანიტაშვილი, ცისანა შილაკაძე, მედიკო სამადაშვილი, ლუიზა ეჯიბია // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.54-56. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გვ.56[MFN: 176178]

UDC:  663.2

• შილაკაძე, ცისანა;  სამადაშვილი, მედიკო;  ეჯიბია, ლუიზა; 

Annotation:  კახური ტიპის ღვინის დამზადების ტექნოლოგია

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ღვინის სტაბილიზაციის პროცესი; პოლიპეპტიდების ტექნოლოგიური როლი.

ევროპული ტიპის სუფრის თეთრი ღვინოების პეპტიდების ამინომჟავები / ნუგზარ ბაღათურია, თენგიზ ნანიტაშვილი, ნანა ბეგიაშვილი, ცისანა შილაკაძე, ბექა ბაღათურია // აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები : საერთაშორისო სამეცნიერო-მეთოდოლოგიური და პრაქტიკული, ყოველკვარტალური რეფერირებული ჟურნალი. - თბილისი, 2015. - ISSN 1987-6335. - N2. - გვ.51-55. - რეზ. ინგლ. ენ.. - გამოყენებული ლიტ. გა.54[MFN: 184181]

UDC:  663.2

• ნანიტაშვილი, თენგიზ;  ბეგიაშვილი, ნანა;  შილაკაძე, ცისანა;  ბაღათურია, ცისანა; 

Annotation:  ევროპული ტიპის ღვინოების მიღების ტექნოლოგია

Subjects:  მეღვინეობა.

Keywords:  ყურძნის გადამუშავება; ღვინის ფორმირება; დამწიფების პროცესი.