ევროპული სამზარეულოს ევოლუცია // ტაბულა. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-8931. - 27 სექტემბერი-3 ოქტომბერი. - N25. - გვ.70. - გურმანი[MFN: 61327]

UDC:  641.5(4)

Person Name:  კარემი მარი-ანტუან (მზარეული); რიცი ცეზარ; ესკოფიერი ჟორჟ-ოგუსტ (სასტუმროს დამფუძნებლები); პუანი ფერდინანდ; ბოკუსი პოლ; ჩაპელი ალან; ბიზი ფრანსუა.

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  კულინარული სისტემა; გამოცდილება; ინგრედიენტები; სოუსირების წესი.

ცეცხლით მოქანდაკე - ალან პასარი / ფოტო: ირაკლი ბლუიშვილი // ტაბულა. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-8931. - 18-24 ოქტომბერი. - N28. - გვ.70. - გურმანი[MFN: 61640]

UDC:  641.5

Photos:  პასარი ალან

Annotation:  ფრანგი შეფ-მზარეული თბილისში

Person Name:  პასარი ალან (შეფ-მზარეული).

Person Name:  პასარი ლუიზ.

Subjects:  კულინარები.

Keywords:  კულინარია; რესტორანი არპეჯიო; ქართული სამზარეულო.

მესხური და მთიულური კერძები თამარ მეჭიაურისგან : ინტერვიუ / თამარ მეჭიაური ; ესაუბრა ნინო მჭედლიშვილი // რეიტინგი. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-5143. - 4 ოქტომბერი. - N49(425). - გვ.76[MFN: 64815]

UDC:  641.5

• მჭედლიშვილი, ნინო (კორესპ.); 

Subjects:  კულინარია.

Nosolo ქართველი - გურამ ბაღდოშვილი / ფოტო: ირაკლი ბლუიშვილი // ტაბულა. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-8931. - 22-28 ნოემბერი. - N33. - გვ.70. - გურმანი[MFN: 65007]

UDC:  641.5(479.22)(092)

Annotation:  პორტუგალიაში მოღვაწე ქართველი შეფ-მზარეულის კარიერის თაობაზე

Person Name:  ბაღდოშვილი გურამ (შეფ-მზარეული).

Subjects:  ქართველი მზარეულები.

Keywords:  ბრენდი; სადეგუსტაციო მენიუ.

პორტუგალიელი ქართველი ახალი რევოლუციისთვის ემზადება : ინტერვიუ / გურამ ბაღდოშვილი ; ესაუბრა ლეილა ნაროუშვილი // პირველი : ჟურნალი მამაკაცებისათვის. - თბილისი, 2010. - N3(35). - გვ.78-81. - კულინარია[MFN: 67008]

UDC:  641.5(479.22)(092)

• ნაროუშვილი, ლეილა (კორესპ.); 

Photos:  გურამ ბაღდოშვილი

Annotation:  საუბარი კულინართან პროფესიული კარიერის შესახებ

Person Name:  ნასყიდაშვილი სიმონ (გორის "ინტურისტის" ყოფილი დირექტორი); მამულაშვილი კახა (რესტორან "ევროპას" მფლობელი); მოუტინიო ჟოზე (შოუმენი).

Subjects:  მზარეულები.

Keywords:  ქართული კერძები; კულინარული ხელოვნება; მიშელინის ვარსკვლავები; პოპულარობა.

"ჩვენ ვცდილობთ, ქალი ქურასთან დავაბრუნოთ" : ინტერვიუ / ირმა იანტბელიძე ; ესაუბრა ნინო მჭედლიშვილი // რეიტინგი. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-5143. - 8 ნოემბერი. - N45(421). - გვ.53გემრიელი ჩანართი[MFN: 67077]

UDC:  641.5

• მჭედლიშჟილი, ნინო (კორესპ.); 

Photos:  ირმა იანტბელიძე

Subjects:  კულინარია.

ბუდას ქანდაკება რიყეზე - მითი კი არა, რეალობაა // ქვაკუთხედი : ეროვნულ-სარწმუნოებრივი ჟურნალი. - თბილისი, 2010. - N12(51). - გვ.16-17. - მზაკვართა გეგმების სამხილებლად[MFN: 69730]

UDC:  642(479.22)

Annotation:  თბილისში, რიყეზე ბუდა ბარის მშენებლობის თაობაზე

Person Name:  გაფრინდაშვილი დალი; დევდარიანი კახაბერ; კალაძე კახი; ქელბაქიანი გეგი.

Geographical Name:  თბილისი; პარიზი.

Subjects:  რესტორნები; ბარები.

Keywords:  ბუდა ბარი.

საიდუმლოს ამომხსნელები : "ამ დღეს ველოდი, მოვესწარ"!!! / მოამზადა ნინო ხაჩიძემ // თბილისელები. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-569X. - 22-28 ნოემბერი. - N47(517). - გვ.4. - კვირის პრესი[MFN: 70289]

UDC:  642(479.22)

Annotation:  თბილისში, რიყეზე "ბუდაბარი" გაიხსნება

Person Name:  კუდავა მამუკა.

Geographical Name:  თბილისი; პარიზი.

Subjects:  ბარები.

თანამედროვე ალქიმიის მექა : გასტრონომიის საერთაშორისო სამიტი / დალი კრიხელი // ტაბულა. - თბილისი, 2011. - ISSN 1987-8931. - 7-13 თებერვალი. - N42. - გვ.69-70. - გურმანი[MFN: 71781]

UDC:  641.5

Photos:  ხოსე მარი ართაკი; ფერან ადრია

Person Name:  ადრია ფერან (შეფ-მზარეული); ართაკი ხოსე მარი (მზარეული).

Geographical Name:  მადრიდი (ესპანეთი).

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  შეფ-მზარეულები; საავტორო საკუთრება; მოლეკულური გასტრონომია; რეცეპტები.

ქართული სუფრის საგანძური // ტაბულა. - თბილისი, 2011. - ISSN 1987-8931. - 21-27 თებერვალი. - N44. - გვ.70. - გურმანი[MFN: 72087]

UDC:  641.5

Annotation:  იშვიათი და მივიწყებული რეცეპტების პრეზენტაცია-ნადიმის შესახებ "პურის სახლში"

Person Name:  მაჭავარიანი შოთა (ემ ჯგუფის საზოგადოებასთან ურთიერთობისა და მარკეტინგის მენეჯერი); მაისაშვილი მალხაზ (მზარეული).

Subjects:  კულინარია.

Keywords:  გემოვნება; ბრენდად ჩამოყალიბება.