შოკოლადმა თავისი რეალური სახე დაკარგა : შოკოლადი 3000 წლისაა / ნინა გაგნიძე ; ესაუბრა თამარ ლაშხია // გუმბათი. - თბილისი, 2009. - 28 სექტემბერი-4 ოქტომბერი. - N38(102). - გვ.59[MFN: 42359]

UDC:  664.1

• ლაშხია, თამარ (კორესპ.); 

Annotation:  შოკოლადის დამზადების რეცეპტების შესახებ

Person Name:  გაგნიძე ნინა (კულინარი).

Subjects:  საკონდიტრო ნაწარმი.

ნამცხვრის ახალი ასორტიმენტები ყურძნის გადამუშავების მეორადი პროდუქტების გამოყენებით / გ. ხეცურიანი, ე. ფრუიძე, ნ. მინაძე, ა. ღვინეფაძე // ნოვაცია : პერიოდული სამეცნიერო ჟურნალი. - ქუთაისი, 2009. - ISSN 1512-3715. - N5. - გვ.105-109. - რეზ. ქართ., რუს. და ინგლ. ენ.[MFN: 46946]

UDC:  664 + 664.1

• ფრუიძე, ე.;  მინაძე, ნ.;  ღვინეფაძე, ა.; 

Bibliography:  გვ. 109

Subjects:  კვების მრეწველობა; შაქრიანი საკონდიტრო ნაწარმი.

Keywords:  საკონდიტრო ინდუსტრია; ჭენჭო; პექტინოვანი ნივთიერებები; კვებითი ღირებულება; არომატი.

შაქარშემცველი კულტურების პერსპექტივა საქართველოში / ნაილი გაგნიძე, თეა ბიჭიკაშვილი // გორის მრავალპროფილიანი მცირე აკადემია : სამეცნიერო ნაშრომთა კრებული თანამედროვე სამეცნიერო აქტუალურ საკითხებზე. - , 2008. - ISSN 1987-5711. - გვ.14-18. - რეზ. ქართ. და ინგლ. ენ.[MFN: 51079]

UDC:  633.6 + 664.1](479.22)

• ბიჭიკაშვილი, თეა; 

Bibliography:  გვ. 17-18

Annotation:  შაქრის წარმოება და მოხმარება

Geographical Name:  აგარა; აშშ.

Subjects:  შაქრიანი მცენარეები; შაქრის წარმოება.

Keywords:  კრისტალური შაქარი; შაქრის ჭარხალი; შაქარშემცველი ნედლეული; შაქრის სორგო; სტევია.

წნევისა და ტემპერატურის ოპტიმალური პირობების დადგენა საკონდიტრო ნაწარმის ცხობის პროცესისათვის / თ. კაკაშვილი // სამეცნიერო შრომათა კრებული / საქართველოს განათლებისა და მეცნიერების სამინისტრო; საქართველოს სახელმწიფო აგრარული უნივერსიტეტი. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-6599. - N1(50), ტ.3. - გვ.134-136. - სასურსათო, ქიმიური და ბიოლოგიური ტექნოლოგიები. - რეზ. რუს. და ინგლ. ენ.. - ბიბლიოგრ. გვ.136[MFN: 66534]

UDC:  664.1

Subjects:  საკონდიტრო ნაწარმი.

Keywords:  ჯანმრთელობის დაცვა; კვების პროდუქტები; ბიოლოგიური ღირებულება; ტექნოლოგიების სრულყოფა; წნევა-ტემპერატურის რეგულირება.

წარმატებული ბიზნესის საიდუმლო ლევან თუმანიშვილისგან // ავტოგრაფი. - თბილისი, 2010. - ISSN 1987-6416. - N1. - გვ.9[MFN: 73891]

UDC:  664.143

Annotation:  შპს "ტაო"-ს მიერ ეკოლოგიურად სუფთა საკონდიტრო პროდუქციის წარმოების თაობაზე

Person Name:  თუმანიშვილი ლევან (შპს "ტაოს" დამფუძნებელი).

Organization Name:  "ტაო".

Geographical Name:  სამცხე-ჯავახეთი.

Subjects:  საკონდიტრო წარმოება.

Keywords:  ხარისხი; მოთხოვნა; ქველმოქმედება.

ჯანმრთელი პროდუქტი თქვენი ჯანმრთელობისათვის = Здоровая пища для вашего здоровья / ეკა ჯიმშელაძე // ბიზნესი და კანონმდებლობა : სამეცნიერო ანალიტიკურ-პრაქტიკული ჟურნალი. - თბილისი, 2011. - ISSN 1987-6041. - სექტემბერი. - გვ.40-43. - პარალელ. ტექსტი რუს. ენ.[MFN: 94905]

UDC:  664.6 + 664.143

Photos:  ნატალია კოდლესნიხი

Annotation:  ბელორუსში პროდუქტებისა და საკონდიტრო ნაწარმის უმსხვილესი მწარმოებელი "მოგილევხლებპრომი" ქართულ ბაზარზე

Person Name:  კოდლესნიხი ნატალია ("მოგილევხლებპრომის" გერენალური დირექტორი).

Subjects:  პურპროდუქტების წარმოება; საკონდიტრო მრეწველობა.

Keywords:  პურის ხარისხი; ტნადიციული ტექნოლოგიები; ნატურალური კომპონენტები; გემრიელი პროდუქცია.

პირველად საქართველოდან, გუდვილის კონდიტრები მსოფლიო ჩემპიონატზე წარსდგებიან! // გუდვილი : ჟურნალი საქმიანი ადამიანებისათვის. - თბილისი, 2012. - ISSN 2233-3118. - თებერვალი. - N7. - გვ.12-13. - სიახლეები[MFN: 106118]

UDC:  664.143(479.22)

Person Name:  ცხომელიძე ნათია; თიბილაშვილი მარიამ ("გუდვილის" მთავარი კონდიტერ-დიზაინერი); ყურაშვილი დათო ("გუდვილის" კონდიტერ-დიზაინერი); კანდელაკი ვანო (რესტორან აკროპოლისის რესტორატორი); კანდელაკი ლია ("გუდვილის" წარმოების ხელმძღვანელი); ჩარკვიანი მიხეილ ("გუდვილის" გენერალური დირექტორი).

Subjects:  საკონდიტრო წარმოება.

Keywords:  საკონდიტრო ხელოვნება.

მარშე = New brand of Goodwill // EGO=ეგო. - თბილისი, 2012. - ISSN 2233-3614. - მარტი. - N3. - გვ.90-92. - Culinary. - ტექსტი ქართ. და ინგლ. ენ.[MFN: 107602]

UDC:  664.143(479.22)

Photos:  ლია კანდელაკი

Annotation:  "გუდვილის" საკონდიტრო წარმოების თაობაზე

Person Name:  კანდელაკი ლია ("გუდვილის" წარმოების ხელმძღვანელი).

Organization Name:  "გუდვილი".

Subjects:  საკონდიტრო წარმოება.

Keywords:  დისტრიბუცია; ხარისხი.

მარშე : გუდვილის ცენტრალიზებული წარმოება და ახალი ბრენდი / ლია კანდელაკი // გუდვილი : ჟურნალი საქმიანი ადამიანებისათვის. - თბილისი, 2012. - ISSN 2233-3118. - მარტი. - N8. - გვ.58-59. - გასტრონომია[MFN: 107737]

UDC:  664.143

Organization Name:  "გუდვილი".

Subjects:  საკონდიტრო წარმოება.

გუდვილის კონდიტერთა მსოფლიო აღიარება // გუდვილი. - თბილისი, 2012. - ISSN 2233-3118. - აპრილი. - N9. - გვ.12-14[MFN: 111024]

UDC:  339.378.2 + 664.143](479.22)

Annotation:  პარიზში გამართულ საკონდიტრო ხელოვნების მსოფლიო ჩემპიონატზე "გუდვილის" კონდიტერები საუკეთესო ათეულში მოხვდნენ

Person Name:  ჩარკვიანი მიხეილ ("გუდვილის" გენერალური დირექტორი).

Organization Name:  გუდვილი.

Subjects:  სავაჭრო ცენტრები; კულინარია.

Keywords:  საკონდიტრო ნაწარმი; კონკურსები.