Изучение молочнокислых бактерий вин Азербайджанской ССР и усовершенствование технологий столовых вин против молочнокислых заболеваний : Дис... канд. техн. наук 05.18.07 / Кадымова Расима Агилевна ; Науч. рук.: Бурьян Н.И., Алиев Н.Д. ; ВНИИ виноград. и винодел. "Магарач". - Ялта, 1990. - 156 с. : табл.. - Библиогр.: с. 98-112[MFN: 47836]
UDC: 663.252
Subjects:- ღვინის რძე-მჟავა ბაქტერიები; ღვინის ტექნოლოგია;
D 17.497 - Depositary Georgian Publications