Разработка способа предотвращения окислительного покоричневения белых столовых вин с использованием инертных газов : Дис... канд. техн. наук 05.18.08 / Чухрова Татьяна Романовна ; Науч. рук. Мехузла Н.А. ; Московс. филиал ВНИИ виноград. и винодел. "Магарач". - М., 1984. - 231 c. : табл., рис.. - Библиогр.: с. 163-193[MFN: 47894]
UDC: 663.257
Subjects:- ინერტული აირების გამოყენება მეღვინეობაში;
D 17.555 - Depositary Georgian Publications