მეთოდური მითითებანი პურის ცხობის ტექნოლოგიის ლაბორატორიულ სამუშაოებში : პურის, მაკარონისა და საკონდიტრო ნაწარმის ტექნოლოგიის სპეციალობის სტუდენტებისათვის / შემდგ.: ნ. გოგიძე, მ. ცაბაძე ; რედ. კ. ივანოვი ; საქ. პოლიტექნ. ინ-ტი, ზოგადი ქიმიური და კვების ტექნოლოგიის კათედრა. - თბ., 1967. - 31გვ. : ილ. ; 21სმ.см.. - უფასო, 300ც.[MFN: 92191]

UDC: 664.6(076.5)(072)

15

• გოგიძე, ნ. (შემდგ.);  ივანოვი, კ. (რედ.); 

Subjects:
- პურის ცხობის ტექნოლოგია - ლაბორატორიული სამუშაოების მეთოდიკა;

F 92.968/3 - Depositary Georgian Publications
P 1785/1967 - Depositary Georgian Publications