Эффективность выработки черного байхового чая с применением 6 часового завяливания и термической обработки недоферментированного полуфабриката / Э. Кванчиани // Бюллетень / Всесоюзный научно-исследовательский институт чайной промышленности. - 1976. - N29. - стр.62-68[MFN: 201554]

UDC:  663.9

Bibliography:  стр. 68

Headings of Chronicle:  Техника; Промышленность; Переработка плодов и овощей; Производство вкусовых продуктов и пряностей.

Некоторые биохимические изменения при разных режимах завяливания чайного листа / Г. Пруидзе, Э. Кванчиани // Субтропические культуры. - 1973. - N4. - стр.14-18[MFN: 202324]

UDC:  633.7

• Кванчиани, Э.; 

Headings of Chronicle:  Сельское и лесное хозяйство; Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки; Растениеводство.

Влиание продолжительности завяливания на изменение основных азотосодержащих веществ чайного листа / Э. Кванчиани, Г. Пруидзе, М. Бокучава // Бюллетень / ВНИИ чайной промышленности. - Тбилиси, 1977. - N30. - с. 27-35[MFN: 246934]

UDC:  663.9

• Пруидзе, Г. и др.; 

Bibliography:  стр. 34-35

Headings of Chronicle:  Техника; Промышленность; Пищевая промышленность; Переработка плодов и овощей; Производство вкусовых продуктов и пряностей.

Продолжительность завяливания и качество чая / Э. Р. Кванчиани, Г. Н. Пруидзе, М. А. Бокучава // Сообщения Академии наук Грузинской ССР. - , 1975. - т. 77, N3. - стр.717-719. - Резюме на груз. языке[MFN: 345030]

UDC:  663.9

Bibliography:  стр. 719

Headings of Chronicle:  Техника; Промышленность; Пищевые производства; Переработка плодов и овощей; Производство вкусовых продуктов и пряностей.